威爾士高爾鹽沼羊肉（Welsh Gower Salt Marsh Lamb）成為英國脫歐后第一個獲得地理標志保護的食品。但高爾羊肉和其他地理標志食品在英國獲得的是原產地名稱保護。獲得認證的生產商可以在他們的羊肉上使用地理標志圖標。

英國環境食品和農村事務部表示，購物者可以基于該標簽“放心購買自己喜歡的食品和飲料”，同時生產商可以享受知識產權保護。

高爾鹽沼羊肉來自在南威爾士半島出生、飼養和屠宰的羔羊，具有獨特的味道，僅在6月到12月有供應。目前約有3500只羔羊在鹽沼植被上生活。

依據英國地理標志計劃獲得受保護原產地名稱的食品生產商可使用地理標志身份標簽。

此類地理標志是歐盟受保護身份計劃的英國版，任何從2021年1月1日起（英國脫歐后）注冊的食品僅能在英國獲得保護。

英國生產者也能按照歐盟程序單獨申請保護。歐盟程序分為3個級別：最嚴格的是原產地名稱保護，要求食品或葡萄酒的每一個生產和制造階段都在特定區域進行；地理標志保護要求至少一個生產階段在特定區域進行；烈酒地理標志要求蒸餾在某特定區域進行，對原材料不作此類要求。

歐盟受保護身份在世界各地都適用，生產者可通過其主張知識產權保護。

來自內閣（Whitehall）的消息稱，未來或可通過貿易協定和國際協定在英國之外獲得地理標志食品保護。

在英國，還有另外7種食品在等待地理標志批準：Parmo——帕爾馬干酪的提賽德版本；豆瓣菜；坎布里亞山羊肉；蘇塞克斯葡萄酒；新森林火腿；威爾特郡腌火腿、腌培根和熏腿；鄧迪蛋糕。

食品部長維多利亞．普倫蒂斯（Victoria Prentis）表示：“我們新的地理標志計劃旨在為國內外美食愛好者提供優質和卓越的服務。”

“我很高興看到高爾鹽沼羊肉獲得保護，我想不出更好的產品來啟動我們的新計劃。”

“我們希望國內外的人們排隊購買英國產品。我會鼓勵來自英國各地的生產商通過該計劃申請保護，以便我們能夠保護更多優秀的本地產品，并確保其獲得應有的認可。”

威爾士事務大臣西蒙．哈特（Simon Hart）說：“威爾士擁有眾多精選食品和飲料，包括奶酪、海鮮和啤酒。”

“很高興看到高爾鹽沼羊肉被添加到威爾士的標志性產品列表中，成為英國新的獨立計劃下第一個認可的產品。”

“保證威爾士食品和飲料的真實性有助于鞏固我們在國內和新國際市場上的質量聲譽。”

盡管現有的地理標志包括蘇格蘭威士忌和溫斯利代爾奶酪，但高爾羊肉是自元旦英國脫歐過渡期結束以來第一個獲得批準的產品。